Ingredienti

Peperoncino in polvere: 1/2 cucchiaino
Cumino in polvere: 1/2 cucchiaino
Coriandro in polvere : 1/2 cucchiaino
Curcuma in polvere : 1/4 cucchiaino
Chaat masala : 1/2 tsp
Sale neru : 1 tsp
Ceci (bolliti) : 400 grammi
Oliu : 1 tsp
Cumin : 1/2 tsp
Pasta di ginger è agliu : 1/ 2 tsp
Polpa di tamarindo : 1/4 tazza
Cucumber (tagliuzzata) : 1
Cipolla (tagliuzzata) : 1 piccula taglia
Tomate (tagliuzzata) : 1
Patata (bollita) : 2 taglia media
Pasta di chili verde : 1-2
Coriandro frescu (tagliuzzatu)
Menta (tagliuzzatu)
Sucu di limonu

Istruzzioni

Per a Preparazione Chana Chaat Masala, fate una pasta di u puddaru di chili rossu, u puddu di cumin, u coriandro, u curcuma, u chaat masala è u salinu neru.
Per Chana Chaat Assembling, calori oliu, aghjunghje cumin, ginger è pasta d'agliu, cici bollita. Cook per uni pochi di minuti. Aghjunghjite a polpa di tamarindo, seguita da pepino, cipolla, tomate, patata bollita è pasta di chili verde. Imbulighjate bè. Guarnisce cù coriandro frescu, menta picata è zucchero di limonu.