Ingrediente per chhole

Kabuli chana - 1 tazza
Baking soda - 2 pinch
Salitu - secondu u gustu
Oliu - ½ tazza
Ghee - 3 cucchiai
Cardamoma Nera Cardamomo Verde
Cumino intero - ½ cucchiara
Cinnella - 1 pollice
Cipolle di garofano - 5
Cipolla - 4
Pomodoro - 3
Aglio ginger pasta - 1 cucchiara
Pulveru di pepite neru - ½ cucchiara
Pasta di peperoncino verde - 1 cucchiara
Chhole masala - 3 cucchiara
Semi di carambola - 1 cucchiara