Chilli Paneer
- Per Pastella
2 cucchiai di farina raffinata
1 cucchiara di amido di mais
Un pizzicu di sale
¼ tazza d'acqua
1 cucchiara di amido di mais (per Coating paneer)
250 g di Paneer, tagliati a cubetti
Oliu per frittura - Per a salsa Chilli Paneer
1 cucchiara di oliu
1 cucchiara di zenzeru, finamente tritatu
1 cucchiara da agliu, finamente tritatu< br>2 peperoncini rossi secchi, tagliuzzati grossamente 1 c. à soupe di sedano, tagliatu 1 cipolla media tagliata in quarti 1 picculu capsicum, tagliatu in cubetti 1 c. (farina di granu + acqua mischju) Mancata di cipolla di primavera, tagliata (bianca cù a parte verde)