-Acqua ½ tazza

-Lehsan (Agliu) spicchi 4-5

-Adrak (Ginger) 1 inch piece

-Filet di pollo disossatu 600g

-Oliu di cucina ½ tazza

-Hari mirch (peperoncini verdi) 2-3

-Sal rosa Himalayan 1 tsp o à u gustu

-Tamatar (Tomate) 4 medium

-Dahi (Yogurt) battutu ¼ tazza

-Lal mirch powder (polvere di peperoncino rosso) ½ tsp o à u gustu

-Garam masala in polvere ½ tsp

-Adrak (Ginger) julienne 1 inch piece

-Hari mirch (peperoncini verdi) a fette 2

-Hara dhania (coriandro frescu) tagliatu 1 tbs

-Kali mirch (pimenta neru) tritatu ½ tsp

-Hara dhania (coriandro frescu) tritatu

-Adrak (Ginger) julienne

-In una brocca di blender, aghjunghje l'acqua, l'agliu, u zenzeru, mischjà bè è mette da parte.

-Tagliate grossamente u pollulu cù l'aiutu di e mani è mette da parte.

-In un wok, aghjunghje l'oliu di cucina, a carne di pollo tagliata à a manu è mischjà bè finu à chì cambia u culore è coccia à focu mediu finu à chì si secca (3-4 minuti).

-Aghjunghje peperoncini verdi, sale rosa è mischjà bè.

-... (A ricetta cumpleta cuntinua nantu à u situ)