Ingredienti:
Ristu di risu (1 tazza)
Besan (farina di grammu) (1/2 tazza)
Sale (secunnu u gustu)
Polvere di peperoncino rossu (secunnu u gustu)
Peperoncini verdi (2-3, finamente tagliuzzati)
Foglie di coriandro (2 cucchiai, finamente piccati)

Metudu:
Passiu 1: Pigliate 1 tazza di risu rimanente è macinate per fà un Paste.
Pasu 2: Aghjunghje 1/2 tazza di besan in a pasta di risu.
Pasu 3: Allora aghjunghje u salinu, u pezzu di chili rossu, chilli verdi finamente piccati è foglie di coriandro. Imbulighjate bè.
Pasu 4: Fate picculi pakodas di a mistura è fritte finu à ch'elli diventanu marroni d'oru.
Pasu 5: Servite caldu cù chutney verde.