Ingredienti:
1 col di taglia media
3 lb di patate
1 cipolla medium size
2/3 tazza di latte
1 scalogna
Mozzarella tagliuzzata o furmagliu cheddar
oliu di coccu per coccu
sale è pepite neru

Per piacè nutate, 1/3 di u col hè mischju in i patate è u restu hè per i strati. Nant'à a padedda, sparterai a col in 2 strati ... È per i patate assicuratevi di piglià a mità per a prima capa è dopu per l'ultima capa l'altra mità.

Preheat. u fornu à 400F, quandu tuttu hè mischju in a padedda. Mettite in u fornu è coce per 15-20 minuti finu à chì a cima hè marrone d'oru.

Bon appétit :)