Preparate u Pullu:

• Oliu di cucina 3 tbs
• Lehsan (Agliu) tagliatu 1 tbs
• Cubetti di pollo disossatu da 500 g
• Kali mirch powder (polvere di pepite neru) 1 tsp
• Sal rosa di l'Himalaya 1 tsp o à u gustu
• Origan seccu 1 è ½ tsp
• Lal mirch (peperoncino rosso) schiacciato 1 e ½ cucchiaino
• Safed mirch powder (polvere di pepe biancu) ¼ tsp
• Sirka (Acitu) 1 è ½ tbs

Preparate Creme Veggies:

• Shimla mirch (Capsicum) tagliata 2 medie
• Pyaz (cipolla bianca) tagliata 2 medium
• Polvere di cipolla ½ tsp
• Lehsan powder (agliu in polvere) ½ tsp
• Kali mirch powder (polvere di pepite neru) ¼ tsp
• Sal rosa di l'Himalaya ¼ tsp o à u gustu
• Origan seccu ½ tsp
• Olper's Cream 1 Cup
• Succu di limonu 3 tbs
• Mayonnaise 4 tbs
• Hara dhania (coriandro frescu) tagliatu 2 tbs

Assemblage:

• Rotoli di cena integrale/Buns 3 o se ne necessariu
• Olper's Cheddar grattugiatu cum'è necessariu
• Mozzarella d'Olper râpé au besoin
• Lal mirch (peperoncino rosso) schiacciato
• Jalapenos marinati a fette

Istruzzioni:

Preparate u Pullu:

1. In una padedda, aghjunghje l'oliu di cucina, l'agliu è saltate per un minutu.
2. Aghjunghje u pollulu è mischjà bè finu à chì cambia u culore.
3. -Aghjunghje u pepite neru in polvere, u salinu rosa, l'origanu seccu, u peperoncino rossu trituratu, u pimentu biancu in polvere, l'acitu, mischjà bè è coccia per 2-3. minuti.
4. Lasciate rinfriscà.

Preparate Creme Veggies:

1. In a stessa padedda, aghjunghje capsicum, cipolla è mischjà bè.
2. Aghjunghje a cipolla in polvere, l'agliu in polvere, u pezzu di pepite neru, u salinu rosa, l'origanu seccu è saltate à focu mediu per 1-2 minuti è lasciate da parte.
3. In una ciotola, aghjunghje a crema, u zucchero di limonu è mischjà bè per 30 seconde. A crema agria hè pronta.
4. Aghjunghje a mayonnaise, u coriandro frescu, i vegetali saltati, mischjà bè è mette da parte.

Assemblage:

1. Tagliate i panini integrali da u centru.
2. Dans ogni latu di u pane di cena / brioches, aghjunghje è sparte verdura cremosa, pollo preparatu, furmagliu cheddar, furmagliu mozzarella, peperoncino rossu schiacciatu è jalapenos marinati.
3. Opzione # 1: Cottura in u fornu
4. Cucina in u fornu preriscaldatu à 180C finu à chì u furmagliu si scioglie (6-7 minuti).
5. Opzione n. 2: In stufa
6. In una piastra antiaderente, mette i panini ripieni, copre è cuoce à focu assai bassu finu à chì u furmagliu si scioglie (8-10 minuti) è serve cù ketchup di tomate (fa 6).