Ingredienti:

Per a marinata di pollo:
- Filetti di pettu di pollo 2
- Acitu 2 tsp
- Pasta di mustarda 1 tsp
- Polvere d'agliu 1 tsp
- Polvere di pepite biancu \\u00bd tsp
- Polvere di peperoncino rossu \\u00bd tsp
- Salsa Worcestershire 1 tsp
- Sali à u gustu

Per u rivestimentu di farina:
- Farina 2 tazza
- Polvere di peperoncino rossu 1 tsp
- Pepe negru \\u00bd tsp
- Polvere d'agliu \\u00bd tsp
- Sale à u gustu
- Farina di mais 3 tsp
- Farina di risu 4tsp
- Uovo 2
- Latte \\u00bd cup
- Oliu per frittura

Salsa Mayo:
- Salsa d'agliu chili 1 & \\u00bd tsp< br>- Pasta di mustarda 1 tbs
- Mayonnaise 5 tbs

Assemblage:
- Buns
- Mayonnaise
- Ice berg
- Pollo fritto
- Mayo salsa
- Fetta di furmagliu
- Ketchup

Indicazioni:

- Pigliate u pettu di pollo è fate 4 filetti, libbra i filetti cù un martellu di bistecca.
- In una ciotola, aghjunghje l'acitu, a pasta di mustarda, l'agliu in polvere, u pezzu di pepite biancu, u peperoncino rossu, a salsa Worcestershire è u salinu, mischjà bè ...