BALLE DI FORMAGGI

Tempu di preparazione 15 minuti
Tempu di coccia 15-20 minuti
Servì 4

Ingredienti

100 g di mozzarella fiordilatte, मोजरेला चीज
100 g di formaggio fuso, purè, प्रेला > 100 g di Paneer, purè, पनीर
3 patate medie, bollite, आलू
4-5 peperoncini verdi freschi, tritati, हरी मिर्च
1 pollice Zenzero, tritato, अदरक
2 cucchiai di foglie di coria, न न न cus. ा पत्ता
2 cucchiai colti Raffinato farina , मैदा
½ tsp Degi peperoncino in polvere , देगी लाल मिर्च पाउडर
½ tsp Ginger हसुन का पेस्ट
Sale à u gustu , नमक स्वादानुसार
नााााक स्वादानुसार सोडा
¾-1 tazza di briciole di pane fresco , ब्रेड क्रंब्स / poha in polvere
¼ tazza di furmagliu duro, चीज tazza di pane, चीज (per 1 tazza di pane) रेड क्रंब्स (Per sbriciolare)
Oliu per frittura , तेल तलने के लिए

Processu

In una ciotola aghjunghje u furmagliu mozzarella, u furmagliu trasfurmatu, paneer, patate, mash them all together finu à mischjà bè i peperoncini verdi.
Now. , ginger, coriander leaves, farina raffinata, degi red chilli powder, ginger-agliu pasta, sale, baking soda, bread crumbs è mischjà tuttu bè finu à chì tuttu si riunisce.
Pigliate una parte di u mischju, fate un pocu spaziu in trà è aghjunghje una piccula quantità di furmagliu è rotulà per fà una bola, ripetite questu è fate boli cù u restu di u mischju.
Fate slurry mischjendu farina raffinata, salinu è acqua, deve esse a consistenza di u revestimentu.
Pone l'oliu in un kadai per u calore per frittura.
Intantu, pigliate una bola di furmagliu è mettela in u slurry è poi chjappà cù pani di pane bè, ripetite stu prucessu per tutte l'altri boli.
Avà fritte queste boli. in oliu mediu caldu finu à u marrone doratu è croccante.
Servite caldu cù un pocu di ketchup di tomate.