Ingredienti:

Per a torta:
2 1/3 tazze (290 g) di farina
2 cucchiaini di polvere da forno
1/2 cucchiaini di pane soda
1/2 tazza di sale
1/2 tazza (115g) Burru, ammorbiditu
1/2 tazza (120ml) Oliu
1½ tazza (300g) Zuccheru
3 Uova
1 tazza (240 ml) di lattice (più se ne necessariu)
1 cucchiara di estratto di vaniglia

Per a glassa:
2/3 tazza (150g) di burro, ammorbidito
1/2 tazza (120ml) ) Crema pesante, fredda
1¼ tazza (160 g) Zuccheru a ghiaccia
2 cucchiaini Estratto di vaniglia
1¾ tazza (400 g) Formaggio in crema

Decorazione:
sprinkles di confetti

Istruzzioni:
1. Fate a torta: Precalentate u fornu à 350F (175C). Allineate dui pani tondi di 8 inch (20 cm) cù carta pergamena è unge u fondu è i lati.
2. In una ciotola, sift farina, baking powder, baking soda, aghjunghje u salinu, stir and apart.
3. In una ciotola grande crema inseme u burro è u zuccheru. Allora aghjunghje l'ova, unu à u mumentu, battendu finu à cumminatu dopu ogni aghjuntu. Aggiuncenu l'oliu, l'extracte di vaniglia è batte finu à l'incorporazione.
4. Alternate l'aghjunghje a mistura di farina è u lattice, cuminciendu per aghjunghje 1/2 di a mistura di farina, dopu 1/2 di u latte. Allora ripetiri stu prucessu. Batte finu à incorpore cumpletamente dopu ogni aghjuntu.
5. Divide a pasta trà i pani preparati. Focu per circa 40 minuti, finu à chì un stuzzicadenti inseritu in u centru esce pulitu.
6. Lasciate i pasticcini per rinfriscà per 5-10 minuti in a padedda, poi liberate da a padedda è lasciate rinfriscà completamente nantu à un rack.
7. Fate u frosting: in una ciotola grande, batte u furmagliu crema è u burro finu à lisu. Aghjunghjite u zuccheru in polvere è l'extracte di vaniglia. Batte finu à liscia è cremosa. In una ciotola separata batte a crema pesante à picchi rigidi. Allora mischjà in a mistura di furmagliu crema.
8. Assemblage: Pone una strata di torta cù u latu flat down. Spread una capa di frosting, mette a seconda capa di torta nantu à u frosting, flat side up. Spread uniformly the frosting on top and sides of the cake. Decorate i bordi di a torta cù sprinkles.
9. Refrigerate per almenu 2 ore prima di serve.