3 banane marroni medie (circa 12-14 once) u più u megliu!

2 cucchiai d'oliu di coccu

1 tazza di farina di granu integrale bianca

3/4 tazza di zuccaru di coccu (o di zuccaru turbinatu)

2 ova

1 cucchiara di vaniglia

1 cucchiara di cannella

1 cucchiara di pane soda

1/2 cucharadita di sal kosher

Pre-riscalda u fornu à 325 Fº

Punisce e banane in una grande ciotola è schiacciate cù u spinu di una forchetta finu à sò tutti spartuti.

Aghjunghje l'oliu di coccu, a farina bianca di granu integrale, u zuccheru di coccu, l'ova, a vaniglia, a cannella, u soda è u sali. Imbulighjate finu à chì tuttu hè solu cumminatu.

Trasferite in una piastra di 8x8 fornuta cù carta pergamena o coperta cù spray di coccia.

Fate durante 40-45 minuti o finu à chì si mette.

Cool and enjoy.

Tagliate in 9 piazze !

Calorie : 223 ; Grassi Totali: 8 g; Grassi saturati: 2,2 g; Colesterol: 1 mg; Carboidrati: 27,3 g; Fibra: 2,9 g; Zuccheri: 14,1 g; Prutiìna : 12,6 g

* Stu pane pò ancu esse cottu in una padedda. Solu assicuratevi di cocilu per 5 minuti extra o più finu à chì u pane hè stallatu in u centru.