Boeuf tendre et sauté à l'œuf moelleux avec sauce d'huîtres
Ingredients [pour 1 portion]
・3,5 oz (100 g) Boeuf tranché finement
・1,5 cuillère à café de saké
・1/2 cuillère à café de sauce soja < br> ・2/3 tsp Fecula di patata
・1/3 tsp Agliu grattugiatu
・2,8 oz (80 g) Komatsuna (spinaci di mustarda giapponese)
・1,7 oz (50 g) Cipolla
・1 Uovo
・2 tsp d'oliu
・2 tsp di salsa d'ostriche
・2 tsp di Mirin
・1 tsp di salsa di soia
・Una pinzetta di sale è pepe
Poulet à l'ail et daikon Stir- Frittura
Ingredienti [per 1 porzione]
・4.6 oz (130g) Daikon
・2.8 oz (80g) Pollo
・1 tsp Sake
・Un pizzicu di sale è pepe
・0,5 oz (15 g) Cipolla verde
・Mezu dente d'agliu
・1 tsp Olio
・2 tsp Salsa di soia
・1 tsp Zuccheru
・1 tsp Butter
Umami- Frittura di cavolo cinese e frutti di mare imballati
Ingredienti [per 1 porzione]
・7 oz (200g) Cavolo cinese (Napa cabbage)
・3.5 oz (100g) Frutti di mare (gamberi, vongole e calamari / Solu i gamberetti sò bè!)
・2 picculi fette di zenzeru
・1 tsp Oliu
・1 tbsp Sake
・0,2 tazza (50ml) Acqua
・1 tsp Shantan (polvere di pollo) )
・Un pizzicu di sale è pepite
・1/2 cda di fecola di patata
・1 cda d'acqua
Sauté de porc et de légumes classiques
Ingredients [per 1 portion]
・3,5 oz (100 g) di porcu a fette sottili
・1,5 tsp Sake
・1/2 tsp salsa di soia
・Una pizzicata di sale è pepe
・2,8 oz (80 g) di germogli di soia
・2 oz (60g) Cavolo
・2 oz (60g) Cipolla
・1 oz (30g) Peperoni
・1 oz (30g) Carota
・1-2 tsp Olio
・1/2 tsp salsa d'ostriche
・1/2 tsp Shantan (polvere di brodo di pollo)
・Un pizzicu di sale è pepe
Salitu di pollo è curry di patate
Ingredienti [per 1 porzione ]
・3,5 oz (100 g) Patate
・2,8 oz (80 g) Pollo
・1 tsp Sake
・Una pizzicata di sale è pepe
・2 oz (60g) Cipolla
・1,4 oz (40 g) di fagioli verdi
・1 tsp Olio
・2 tsp Ketchup
・1 tsp salsa Worcestershire
・1 tsp Sugar
・1/2 tsp Curry in polvere
> ・1/2 tsp salsa di soia
Pork and Bell Pepper Addictive Stir-fry
Ingredienti [per 1 porzione]
・3.5 oz (100g) Porc tagliatu in fine
・1 tsp Sake
・1/2 c.c. de sauce de soja
・Une pincée de sel et poivre
・1/2 c.c. de fécule de patate
・100g (3,5 oz) de poivrons
・1 c.a. d'huile
・2 tsp Mirin
・1,5 tsp salsa di soia
・1/2 tsp sauce d'ostriche
・1/2 tsp Sugar