Ingredients:

• Vendakkai (Okra)
• Valaithandu (Tija de plàtan)
• Tamarind
• Espècies
• Oli
• Fulles de curri
• Llavors de mostassa
• Urad dal

El vendakkai puli kulambu és una salsa picant i saborosa del sud de l'Índia que s'elabora amb okra, tamarind i una barreja d'espècies. El seu sabor únic el converteix en una opció popular per dinar o sopar. D'altra banda, el valaithandu poriyal és un plat nutritiu preparat amb tija de plàtan, el que el converteix en un acompanyament perfecte per al kulambu. El matrimoni d'aquests dos plats és un clàssic menjar reconfortant que es pot gaudir amb arròs al vapor. Proveu aquesta senzilla recepta per gaudir dels sabors i els beneficis per a la salut de Vendakkai Puli Kulambu amb Valaithandu Poriyal.