Per a chutney d'all:-
5-6 grans d'all
1 cullerada de llavors de comí
1 cullerada de bitxo vermell de caixmir en pols
sal segons el gust

Per a Xila:-< br>1 tassa de farina gram (Besan)
2 cullerades de farina d'arròs (com alternativa es pot utilitzar suji o 1/4 tassa d'arròs cuit batut)
Pessic de pols de cúrcuma (Haldi)
Sal segons gust
Aigua (segons calgui)
1/2 tassa de Paneer
Aproximadament 1,5 tassa de verdures finament picades (pastanaga, col, pebrot, ceba i coriandre)
Oli (segons calgui)

Mètode:

Per fer Chutney d'all:-
Preneu 5-6 grans d'all Afegiu 1 cullerada de llavors de comí Afegiu 1 cullerada de bitxo vermell caixmir en pols Afegiu sal al gust i aixafeu gruixut aquesta barreja Transferiu el chutney en un bol

Per fer Xila:-
En un bol, agafeu 1 tassa de farina gram (Besan) Afegiu 2 cullerades de farina d'arròs Afegiu una mica de pols de cúrcuma (Haldi) Afegiu sal segons el gust Afegiu-hi una bona barreja Afegiu aigua a poc a poc i seguiu barrejant-lo. Deixeu reposar la massa durant 10 minuts. Més per fer el farcit, agafeu un bol. En un bol, preneu 1/2 tassa de Paneer Afegiu aproximadament 1,5 tassa de verdures ben picades (pastanaga, col, pebrot, ceba i coriandre). ) Barregeu-ho bé i comencem a fer xila Escalfeu la paella, afegiu-hi una mica d'oli i netegeu-ho amb un mocador de mocador. Poseu-ho a foc lent a mitjà Afegiu-hi la massa a la paella i repartiu-lo per tot arreu. Rugueu-hi una mica d'oli. Unteu-hi Chutney d'all sobre xila. Afegiu-hi el farcit preparat. Tapeu-hi amb una tapa i deixeu-ho coure durant 5 minuts. Cuini fins que quedi daurat des de la base. Doblegueu la xila i poseu-la en un plat de servir. Gaudeix d'un deliciós chila d'all vegetal amb chutney de coco