• Pyaz (ceba) fregit 1 tassa
• Kaju (anacard) 10-12
• Lehsan (all) 8-10 grans
• Adrak (gingebre) peces de 2 polzades
• Hari mirch (pebrots verds) 2
• Aigua 3-4 cullerades
• Carn de vedella qeema (picada) 1 kg amb 15 % de greix, etc...

-En un molinet, afegiu ceba fregida, anacards, all, gingebre, bitxo verd i tritureu bé.
-Afegiu aigua, tritureu bé i reservar.
-En una safata gran, afegiu la picada de vedella, la farina de cigrons, la pasta mòlta, la pasta de papaia crua...
...Paratha i chutney ka saath serveixen karein!