Ingredients

• Col: 1 tassa
• Pasta de llenties vermelles: 1/2 tassa
• Ous: 1 unitat
• Julivert i Xile Verd
• Oli per fregir
• Sal i pebre negre al gust

Instruccions

Comenceu el dia bé amb aquesta recepta ràpida i senzilla d'esmorzar de truita de col i ous. Aquest plat no només és senzill de fer, sinó que també està ple de sabor i nutrició. Perfecte per a aquells matins ocupats o quan només necessiteu un àpat saludable en qüestió de minuts!

1. Comenceu picant finament 1 tassa de col i reserveu-la. També podeu afegir cebes picades si voleu per a més sabor.

2. En un bol, combineu la col picada amb 1/2 tassa de pasta de llenties vermelles. Això afegeix profunditat i un toc únic a la truita.

3. Trenqueu 1 ou a la barreja i condimenteu-ho amb sal i pebre negre. Bateu la barreja fins que quedi ben integrat.

4. Escalfeu oli en una paella a foc mitjà. Un cop l'oli estigui calent, aboqueu a la paella la barreja de col i ou.

5. Cuini fins que la part inferior estigui daurada i la part superior estigui fixada; això sol trigar uns 3-5 minuts.

6. Gireu la truita amb cura per coure l'altra cara fins que també estigui daurada.

7. Un cop cuit, retireu del foc i guarniu-lo amb julivert picat i xili verd per donar-li un cop més.

8. Serviu calent i gaudiu d'aquesta opció d'esmorzar deliciosa, ràpida i saludable que segur que us alegrarà el dia!

Aquesta truita de col i ous no només és deliciosa, sinó que també és una opció saludable que proporciona una bona font de proteïnes i fibra per començar bé el dia. Perfecte per a qualsevol que busqui un esmorzar senzill, nutritiu i abundant!