Elaborat pels següents

• 300 g de pit de pollastre
• 1/4 culleradeta. Sal
• 1/2 cda. Pebre blanc
• 1 clara d'ou
• 1 cullerada. Midó de blat de moro
• 1 cullerada. Oli de cacauet o de cuina
• 1 ceba blanca gran
• 3 ceba tendra
• 1 cullerada. Vinagre d'arròs
• 40 ml de vi de cuina xinesa (per a la versió sense alcohol, feu servir brou de pollastre)
• 2 cullerades. Salsa Hoisin
• 1/4 cda. Sucre moreno
• 1 cullerada de salsa de soja fosca
• 1/2 cullerada. Oli de sèsam

Paraules clau: