Ingredients:

• -Makhan (mantega) 2 cullerades
• -Lehsan (all) picat ½ cullerada
• -Maida (tot ús farina) 1 i ½ cullerades
• -Call de pollastre 1 tassa
• -Grans de blat de moro bullits 1 i ½ tassa
• -Sal rosa de l'Himàlaia ½ culleradeta o al gust< /li>
• -Lal mirch (pebre vermell) triturat 1 i ½ culleradeta
• -Kali mirch (pebre negre) triturat 1 culleradeta
• -Crema d'Olper ¾ tassa (temperatura ambient) )
• -2 cullerades de formatge cheddar d'Olper (opcional)
• -jalapeños en escabetx a rodanxes ½ tassa
• -Fulles de Hara pyaz (ceba tendre) picades ¼ tassa
li>

Instruccions:

Prepareu un farcit cremós de verdures:
-En un wok, afegiu la mantega i deixeu-ho fondre.
-Afegiu l'all i salteu-ho durant un minut.
-Afegiu farina per a tot ús i barregeu-ho bé durant un minut.
-Afegiu brou de pollastre, barregeu bé i cuini fins que espesseixi.
-Afegiu grans de blat de moro i barregeu bé.
-Afegiu sal rosa ,pebrot vermell triturat, pebre negre triturat, barrejar bé i coure durant 1-2 minuts.
-Apagar el foc, afegir nata i barrejar bé.
-Encendre el foc, afegir formatge cheddar, barrejar bé i coure fins que el formatge es fongui.
-Afegiu jalapeños adobats, ceba tendra i barregeu-ho bé.
-Deixeu-ho refredar.