Ingredients:
-Daus de pollastre desossats ½ kg
-Salsa de soja fosca 1 i ½ cullerades
-Oli d'oliva 2 cullerades
-Pebre vermell en pols 2 cullerades
-Kali mirch en pols (pebre negre en pols) ½ culleradeta
-Pasta Lehsan (pasta d'all) 1 cullerada
-Orenga seca 1 cullerada
-Julivert sec ½ culleradeta
-Faigola seca ½ culleradeta
-Namak (Sal) 1 cullerada o al gust
-Lal mirch (xili vermell) triturat 1 cullerada
-Llet en pols seca 1 i ½ cullerades
-Formatge parmesà 2 i ½ cullerades (opcional)
-Saunf (llavors de fonoll) en pols ½ culleradeta
-Oli de cuina per fregir

Instruccions:
-A la picadora, afegiu-hi daus desossats de pollastre, salsa de soja fosca, oli d'oliva, pebre vermell en pols, pebre negre en pols, pasta d'all, orenga seca, julivert sec, farigola seca, sal, xile vermell triturat, llet en pols, formatge parmesà en pols, llavors de fonoll i picar fins que quedi ben combinat (ha de ser de consistència suau).

-Sobre la superfície de treball i col·loqueu film transparent.
-Unteu-vos les mans amb oli de cuina, agafeu una barreja de pollastre i enrotlleu-la.
-Coloqueu-la sobre el film transparent, emboliqueu-la i enrotlleu-la i lligar les vores (en fan 6).
-En aigua bullint, afegiu-hi les salsitxes preparades i deixeu-ho bullir durant 8-10 minuts, després afegiu-hi immediatament les salsitxes en aigua freda amb gel durant 5 minuts i després traieu el film transparent.
-Es pot emmagatzemar. al congelador fins a 1 mes.
-A la paella o a la planxa, afegiu oli de cuina i fregiu les salsitxes fins que estiguin daurades.