Ingredients:

• Oli de cuina 2 cullerades
• Grans de blat de moro ½ tassa
• Jalapeño escabetx picat 3 cullerades
• Pollastre 350 g
• Bitxo vermell 1 i ½ culleradeta
• Pebre negre en pols ½ culleradeta
• Sal rosa de l'Himàlaia ½ culleradeta
• Pebre vermell en pols 1 cullerada< /li>
• Julivert fresc 1 cullerada
• Pasta de mostassa 2 cullerades
• Crema d'Olper 1 tassa
• Farina per a tot ús 1 i ½ cullerades
• Aigua 2 cullerades
• Full de Samosa 26-28 o segons sigui necessari

Instruccions:

1. Prepareu el farcit de pollastre saltejant grans de blat de moro i jalapeños en escabetx, afegint-hi pollastre, espècies, julivert, cuinant-lo i deixant-lo refredar.
2. Transferir la barreja de pasta de pollastre i mostassa en una pastissera. Per separat, prepareu la pasta de farina, emboliqueu fulls de samosa i fregiu a l'aire.
3. Retirar de la fregidora, afegir el farcit de pollastre preparat als rotllos de samosa i servir (fa 26-28).