Aquesta recepta ràpida de panets de sopar t'ajudarà a fer panets de sopar suaus i esponjosos en menys de dues hores.

Podem fer aquests panets de sopar ràpid amb només set ingredients bàsics.

El mètode d'elaboració d'aquests rotllets suaus és molt senzill. Podem fer-los en 4 passos senzills.

1.Prepareu la massa
2.Divideu i doneu forma als rotllos
3.Proveu la massa. rotllets
4 Enfornar els rotllets ràpids per sopar

Enfornar al forn preescalfat a 375 F durant 18-20 minuts o fins que la part superior tingui un color marró daurat.

Coloqueu la safata al reixeta més baixa del forn per evitar que es dauri massa.
Tenir la part superior dels rotllos amb paper d'alumini també ajudarà.

Com substituir l'ou en aquesta recepta ràpida de panets:

Paper de l'ou a l'elaboració del pa:

Els ous afegits a la massa ajuden a pujar. Una massa de pa rica en ou pujarà molt alta, perquè els ous són un agent de llevat (penseu a la genoise o al pastís d'àngel). A més, els greixos del rovell ajuden a tendre la molla i a alleugerir una mica la textura. Els ous també contenen l'emulsionant lecitina. La lecitina pot augmentar la consistència general del pa.

Per tant, és difícil substituir l'ou per una altra cosa per obtenir el mateix resultat.

Al mateix temps, puc dir que , com que només hem utilitzat un ou en aquesta recepta ràpida de rotllos de sopar, podem substituir fàcilment l'ou per fer rotllos de sopar sense molta diferència de textura i gust dels rotllos. Com que un ou té aproximadament 45 ml, només cal substituir el mateix volum per llet o aigua. Així que podeu afegir 3 cullerades d'aigua o llet en lloc d'un ou.

Recordeu que això no serà equivalent a afegir un ou, però us puc prometre que serà difícil trobar cap diferència entre el que s'elabora amb i sense ou en aquesta recepta particular de panets de sopar ràpid.