INGREDIENTS PER A L'ARRÒS FRET DE POLLATRE

Servir 1-2

Per a la marinada de pollastre

• 150 grams de pollastre
• 1 culleradeta de midó de blat de moro
• 1 cullerada de salsa de soja
• 1 cullerada d'oli vegetal
• una mica de bicarbonat de sodi

PER AL FREGIR

• 2 ous
• 3 cullerades d'oli
• 2 tasses d'arròs cuit
• 1 cullerada d'all picat
• 1/4 tassa de ceba vermella
• 1/3 tassa de mongetes verdes
• 1/2 tassa de pastanaga
• 1/4 tassa de ceba tendra

PER AL CONDICIONAMENT

• 1 cullerada de salsa de soja lleugera
• 2 culleradetes de salsa de soja fosca
• 1/4 culleradeta de sal o al gust
• pebre al gust< /li>

COM FER ARRÒS FRET DE POLLATRE

Talleu el pollastre a trossos petits. Barregeu-ho amb 1 culleradeta de midó de blat de moro, 1 culleradeta de salsa de soja, 1 cullerada d'oli vegetal i una mica de bicarbonat de sodi. Deixeu-ho a un costat durant 30 minuts.

Trenqueu 2 ous. Bateu-ho bé.

Escalfeu el wok. Afegiu aproximadament 1 cullerada d'oli vegetal. Llenceu-lo perquè el fons quedi ben recobert.

Espereu fins que surti fum. Aboqueu-hi l'ou. Trigarà uns 30-50 segons a aconseguir-lo esponjós. Trenqueu-lo en trossos petits i reserveu-lo.

Espero que us agradi! Si teniu cap pregunta, només heu de publicar un comentari.