Ingredients de la recepta de rotllets de primavera vietnamites:
►1 ​​lb de gambes grans (21-25 comptes), pelades i desvenades (mantingueu les closques)
►3 oz de fideus d'arròs de fideus
►1/2 enciam mantega (15 fulles) )
►2 pastanagues pelades i tallades a juliana
►1/2 cogombre anglès tallat a juliana (o 3 cogombres petits)
►1 ​​tassa de branquetes de coriandre
►15 fulls de paper d'arròs rodons (8,5 polzades de diàmetre)< br>
Salsa Springroll vietnamita:
► 1/3 tassa d'aigua (preferiblement filtrada)
► 1/4 tassa de salsa de peix (marca de tres crancs)
► 1/4 tassa de sucre granulat, o al gust
► 2 cullerades de suc de llima (acabat d'esprémer d'1 llima)
► 2 cullerades de vinagre de vi d'arròs
► 2 cullerades de salsa d'all i xili, o al gust (més ho farà més picant)
► 1 gra d'all, ratllat finament picat
► 2 culleradetes d'oli de sèsam
► 1 cullerada de pastanaga triturada

Salsa de cacauet:
► 1 tassa de salsa de gingebre de sèsam (marca Newmans Own)
► 2 cullerades plenes de mantega de cacauet