Amanida de bistec de mongetes Chimichurri:

Ingredients:

• Robar de flancs d'1lb - coure 5 minuts a foc mitjà foc fort per cada costat
• 1 escalunya
• 1 ram de julivert
• 1 ram de coriandre
• 1/2 tassa de pebrots vermells rostits picats< /li>
• 1 llauna de mongetes
• 1 llauna de mongetes blanques
• 1 recipient mini boles de monzerella
• Per a l'amaniment: 1/4 tassa de vi negre vinagre, 1/2 tassa d'oli d'oliva, una mica de pebrot vermell en escates, 1 gra d'all, sal, suc d'1 llimona

Amanida de rave fesol:

Ingredients:

• 1 bossa de cogombres perses
• 1 ram de coriandre
• 1/4 de ceba vermella< /li>
• 1 manat de raves
• 5 cebes verdes
• 1 llauna de cigrons
• 1 pollastre, ratllat o pits de pollastre
• Per l'amaniment: 1 ram d'anet, 1/2 tassa de iogurt grec, 2 cullerades de vinagre de vi negre, suc de 2 llimona, 1 cullerada de sal, 2 cullerades d'oli d'oliva

La Scala Amanida de mongetes:

Ingredients:

• 1 bossa de cogombres perses
• 1 recipient de tomàquets cherry
• li>
• 1 manat de julivert
• 1 recipient mini boles de mozzarella
• 1 recipient salami
• 1 escalunya
• 1 llauna de cigrons< /li>
• 1 llauna de mongetes blanques
• 1/2 pot d'olives kalamata
• 1/2 pot de pepperonchinis
• Per a l'amaniment: 1 tassa de parmeggiano ratllat reggiano, 2 grans d'all ratllats, 1/4 tassa de vinagre de vi negre, 1/4 tassa d'oli d'oliva, 1 cullerada de mostassa dijon, 1 cullerada de sal, 1 culleradeta de condiment italià, suc de mitja llimona

• 1 1/2 tassa de farina sense gluten
• 1/2 tassa de proteïna en pols Vanilla Equip
• 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
• 3/4 culleradeta de llevat en pols
• 3/4 culleradeta de sal
• 1/2 culleradeta de canyella
• 1 1/2 tassa de puré de plàtan
• 1/2 tassa de iogurt
• 1/2 tassa de mel o xarop d'auró
• 1/3 tassa d'oli
• 2 culleradetes d'extracte de vainilla
• ?Opcional: xips de xocolata
• Enfornar a 350ºC durant 40 minuts, cobrir amb paper d'alumini i continuar coure durant 10-20 minuts fins que el escuradents surti net