Recepta Veg Dosa

Aquest deliciós Veg Dosa és una opció popular d'esmorzar indi que combina la bondat de les verdures amb la textura cruixent de la dosa. Perfecte per als matins ocupats, aquesta recepta fàcil de fer es pot preparar en menys de 20 minuts!

Ingredients:

• 1 tassa de farina d'arròs
• 1/2 tassa d'urad dal (gram negre dividit)
• 1/2 tassa de verdures barrejades picades (pastanagues, pebrots, mongetes)
• 1 cullerada de llavors de comí
• Sal, al gust
• Aigua, segons sigui necessari
• Oli, per cuinar

Instruccions:

1. Remull l'urad dal en aigua durant unes 4-5 hores, després escorreu-lo i tritureu-lo fins a obtenir una pasta llisa.
2. En un bol, combineu la farina d'arròs, l'urad dal mòlt, les verdures barrejades picades, les llavors de comí i la sal. Afegiu aigua a poc a poc fins a obtenir una massa homogènia i de consistència per abocar.
3. Escalfeu una planxa antiadherent o tawa a foc mitjà i unteu-la lleugerament amb oli.
4. Aboqueu un cullerot de massa a la planxa calenta i esteneu-lo amb moviments circulars per formar una capa fina.
5. Aboqueu una mica d'oli per les vores i deixeu-ho coure durant 2-3 minuts fins que la dosa es torni daurada i cruixent. Gireu i cuini un minut més.
6. Serveix calent amb chutney o sambar per gaudir d'una deliciosa experiència d'esmorzar!

Gadeix d'aquesta recepta de Veg Dosa fàcil i saludable per a un esmorzar ràpid, nutritiu i deliciós!