Ingredients:

• 1 tassa de moong dal
• 2 tasses d'aigua
• 1 culleradeta de sal
• 1/2 culleradeta de xili vermell en pols
• 1/2 culleradeta de pols de cúrcuma
• 1/2 culleradeta de chaat masala
• 1 cullerada de suc de llimona

Moong dal chaat és un menjar de carrer indi deliciós i saludable. Està fet amb moong dal cruixent i aromatitzat amb espècies picants. Aquesta senzilla recepta de xat és perfecta per a un berenar ràpid o com a guarnició. Per fer moong dal chaat, comenceu remullant moong dal durant unes hores i després fregiu fins que estigui cruixent. Espolvorear amb sal, xile vermell en pols, pols de cúrcuma i chaat masala. Acabeu amb un raig de suc de llimona fresc. És un berenar saborós i cruixent que segur que serà un èxit!