Recepta fàcil de pastissos Tres Leches

1 tassa de farina per a tot ús
1 1/2 culleradeta de llevat en pols
1/4 culleradeta de sal
5 ous (grans)
1 tassa de sucre dividida en 3/4 i 1/4 tasses
1 cullerada d'extracte de vainilla
1/3 tassa de llet sencera
12 oz de llet evaporada
9 oz de llet condensada ensucrada (2/3 d'una llauna de 14 oz)
1/3 tassa de nata per muntar
2 tasses nata per muntar
2 cullerades de sucre granulat
1 tassa de baies per guarnir, opcional