Recepta de sopa de paya de moltó

6 peus de cabra
1 cullerada de sal
¼ culleradeta de cúrcuma en pols
1 cullerada de llavors de fonoll
1 cullerada pebre negre
1 cardamom
5-6 claus
rasca de canyella
2-3 fulles de llorer
1 culleradeta de pasta de gingebre
1 cullerada de pasta d'all
1 ceba petita
½ tassa d'oli
¾ tassa de pasta de ceba
1½ culleradeta de pasta de gingebre
1½ culleradeta de pasta d'all
1 cullerada de sal
1 cullerada de xili en pols
½ culleradeta de cúrcuma en pols
1 culleradeta de xili caixmir en pols
2 culleradetes de coriandre en pols
1 cullerada de comí en pols
1 culleradeta de garam masala
1 cullerada de farina per a tots els usos
fulles de coriandre
bitxos verds
Gingebre Jillian