Recepta de samosa de verdures
- 5 oz de verdures mixtes: pèsols, blat de moro, pastanagues, mongetes
- 3 oz de blat de moro congelat
- 8 oz de pèsols congelats
- 1 lb de patates bullides (vermelles) Pelada)
- 4 oz de ceba petita picada finament
- 5 cullerades de coriandre ben picat
- 2 cullerades d'oli
- 2 cullerades de suc de llimona
- 2 cullerades de suc de llimona
- li>
- ¼ culleradeta de llavors senceres de comí
- 1 ½ culleradeta de sal
- ½ culleradeta de xili vermell en pols
- 1 culleradeta de Garam Masala
- ¼ culleradeta de cúrcuma
- 2 culleradetes de pasta de gingebre, all i xili
- ½ culleradeta de sucre (o al gust)
- Per a la pasta: ¼ tassa de farina normal, 4 sbspn Aigua, 60 - 80 Pastisseria Samosa (com utilitzarem pasta doble)