Ingredients:

• 3 pits de pollastre desossats i sense pell
• 1 ceba picada
• 2 grans d'all picats
• 1 ou batut
• 1/2 tassa de molla de pa
• 1 culleradeta de comí en pols
• 1 culleradeta de coriandre en pols
• 1/2 culleradeta de cúrcuma
• 1 culleradeta de garam masala
• Sal al gust
• Oli, per fregir

Instruccions:

1. En un processador d'aliments, combineu el pollastre, la ceba i l'all. Premeu fins que quedi ben integrat.
2. Trasferiu la barreja a un bol i afegiu-hi l'ou batut, el pa ratllat, el comí en pols, el coriandre en pols, la cúrcuma, el garam masala i la sal. Barrejar fins que quedi tot ben integrat.
3. Divideix la mescla a parts iguals i dóna forma a patates.
4. Escalfem oli en una paella a foc mitjà. Fregiu les hamburgueses fins que estiguin daurades pels dos costats, uns 5-6 minuts per costat.
5. Trasferiu-les a un plat folrat amb paper absorbent per escórrer l'excés d'oli.
6. Serviu el pollastre tikki calent. amb la teva salsa preferida.