Festa del sabor de la cuina

Recepta de pollastre Shami Kabab

Recepta de pollastre Shami Kabab

Ingredients:

  • 500 g de pollastre
  • ½ tassa de gram de Bengala partida
  • 1 ceba
  • 1 cullerada de pasta de gingebre
  • 1 cullerada de pasta d'all
  • 1 cullerada de sal plena
  • 1 cullerada de xili en pols
  • 2-3 fulles de llorer
  • 1 cullerada de pols de mango/ suc de llimona
  • 1 cullerada de llavors de comí
  • 1 cullerada de blat de moro de pebre negre
  • 1 cardamom negre< /li>
  • 2 polzades de branca de canyella
  • 7-8 claus
  • 2-3 bitxo vermell
  • 1 ceba
  • coriandre fulles
  • fulles de menta
  • bitxos verds
  • 1 ou