2 tasses (260 g) de farina per a tot ús
1 1/2 culleradeta de llevat en pols
1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
1 culleradeta de sal gruixuda (1/2 culleradeta si s'utilitza sal fina)< br>1 1/3 tassa (265 g) de sucre marró clar (envasat)
1 1/2 culleradeta de canyella mòlta
2 tasses (305 g) de carbassó (ratllat)
1/2 tassa de nous o pacanes (opcional)
2 ous grans
1/2 tassa (118 ml) d'oli de cuina
1/2 tassa (118 ml) de llet
1 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
9 x 5 motlle x2
Enfornar a 350ºF / 176ºC durant 45 a 50 minuts o fins que un escuradents surti net
Si utilitzeu un motlle de 8 x 4 x 2 al forn durant 55 a 60 minuts