14 oz 400 grams de gambes
1/4 culleradeta de sal
1 culleradeta de pebre vermell (Amazon Link - https://geni.us/k19xa)
1/3 culleradeta de pebre negre< br>2 culleradetes d'oli vegetal

1/2 tassa d'aigua
1/2 culleradeta de sucre
1 cullerada de salsa d'ostres (Amazon Link - https://geni.us/nmsF8 )
1 cullerada de salsa de soja (Amazon Link - https://geni.us/XhhnS)
1/2 cullerada de salsa hoisin (Amazon Link - https://geni.us/qTdtVX)
1 culleradeta de salsa de soja fosca
2 culleradetes de maizena

2-3 cullerades d'oli vegetal per sofregir
12 oz 340 grams de bròquil
8 grans d'all, tallats a daus
1/2 cullerada de gingebre
Uns quants xiles vermells secs (Amazon Link - https://geni.us/Ksb7RQ)
2 cullerades d'aigua