Ingredients

2 cullerades de llavors de fonoll, सौंफ
½ cullerada de gingebre sec en pols, सोंठ
½ polzada de branca de canyella, दालचीनीीनीीनीज नी सोंठ
4 claus d'olor, लौंग
6- 8 grans de pebre negre, काली मिर्च
Un pessic de safrà, केसर
8-10 beines de cardamom verd, हरी इल्च, un polsim de sal
ाम
ान क

Procés

1. En un pot de molinet, afegiu llavors de fonoll, gingebre sec en pols, branca de canyella, nou moscada, clau, grans de pebre negre, una mica de safrà, beines de cardamom verd i una mica de sal.
2. Tritureu-los en una pols fina.
3. Emmagatzemeu-lo en un recipient hermètic i utilitzeu el futur per al masala chai.