Recepta de carbassó arrebossat
- 2 carbassons
- Sal i pebre negre
- Ratlleu el carbassó i deixeu-ho 15-20 minuts
- 3 ous < li>Formatge 100 gr / 3,5 oz
- Herbes italianes
- Pebre vermell vermell
- Pa ratllat 100 g / 3,5 oz
- Farina 50 g / 1,8 oz
- Oli d'oliva
- Enrotllar el carbassó per farina amb pa ratllat, després amb la barreja d'ou amb formatge
- Fegir tapat a foc mitjà durant 4-5 minuts
- li>
- Donar la volta i coure tapat a foc lent durant 5 minuts
- Per a la salsa, barregeu 1 ou, 3 cogombres en escabetx, iogurt grec/crema agra, 2 alls i anet