Per a la massa, agafeu un bol i poseu-hi la patata ratllada i després poseu-hi farina de blat. Poseu-hi flocs de xili, bicarbonat de sodi, sal, oli i després barregeu-lo i cobreixi-lo i reserveu-lo durant un temps.
Per farcir, agafeu coliflor, pastanaga, pebrot i ratlleu-lo. Poseu-hi fulles de coriandre i Maggi Masala. Poseu-hi sal, pols de mango, comí torrat en pols, xili vermell en pols i sal. Agafeu una paella, poseu-hi oli i sofregiu les verdures. Traieu les verdures del plat i deixeu-les refredar.
Per Tikki, agafa la massa i posa una mica d'aigua i suau-la. A continuació, dividiu-lo en dues parts i agafeu una part de pols de farina i enrotlleu-la, després talleu la part desigual i poseu-hi les verdures. Agafeu un corró i unteu-lo amb oli i després enrotlleu-lo. A continuació, feu un rotllo ajustat i després talleu-lo i premeu-lo lleugerament. Ara agafeu una paella, poseu-hi oli i poseu-hi el tikki i fregiu-lo poc profund a foc mitjà fins que tingui un color gloden. Traieu-lo al plat i serviu-lo amb salsa de tomàquet, chutney verd, quallada, Garam Masala, Sev/Namkeen i fulles de coriandre. Gaudeix dels Crispy Snacks.