Recepta d'amanida de pollastre amb nabius

1/2 tassa de iogurt grec natural
2 cullerades de maionesa
1 cullerada de suc de llimona
2 culleradetes de mel
1/4 culleradeta de sal marina
1/4 culleradeta de pebre negre
2 tasses de pit de pollastre cuit (340 grams o 12 unces), picats o triturats
1/3 tassa de nabius secs, picats aproximadament
1/2 tassa d'api, finament picat
1/3 tassa de ceba vermella a daus< br>2 cullerades de nous picades (opcional, per a més cruixent)
fulles d'enciam per servir

Barreja el iogurt, la maionesa, el suc de llimona, la mel, la sal i el pebre en un bol mitjà.
Combineu el pollastre, els nabius, l'api, la ceba vermella i les nous picades en un bol gran a part.
Aboqueu el condiment. sobre la barreja de pollastre i llençar suaument per cobrir completament el pollastre i altres ingredients de l'amaniment. Ajusta els condiments, serveix i gaudeix.

NOTES
Qualsevol amanida sobrant es pot emmagatzemar a la nevera en un recipient hermètic fins a 4 dies. Si us plau, remeneu-lo abans de servir-lo de nou.