Ingredients:

• 1 Katori Dalia
• 1/2 cullerada de Ghee
• 1 cullerada de Jeera (llavor de comí )
• 1/2 cullerada de bitxo vermell en pols
• 1/2 cullerada de pols Haldi (cúrcuma)
• 1 cullerada de sal (segons el vostre gust)
• 1 tassa de Hari Matar (pèsols verds)
• 1 Tamatar de mida mitjana (tomàquet)
• 3 Hari Mirch (xiles verds)
• 1250 g d'aigua

Per preparar aquest deliciós Dalia khichdi, comença escalfant el ghee en una olla a pressió. Un cop el ghee estigui calent, afegiu-hi el jeera i deixeu-lo esclatar. A continuació, incorporeu el tamatar picat i els xilis verds, saltejant fins que el tomàquet quedi suau.

A continuació, afegiu la Dalia a l'olla i remeneu-ho un parell de minuts per rostir-lo lleugerament, potenciant el seu sabor de nou. Seguiu-ho afegint el xili vermell en pols, la pols de Haldi i la sal. Incorporeu l'Hari Matar i barregeu-ho tot bé.

Aboqueu-hi 1250 g d'aigua, procurant que tots els ingredients estiguin submergits. Tanqueu la tapa de l'olla i deixeu-ho coure durant 6-7 xiulets a foc mitjà. Un cop fet, deixeu que la pressió s'alliberi de manera natural abans d'obrir. El teu Dalia khichdi ja està llest!

Serveix calent i gaudeix d'un àpat nutritiu que no només és satisfactori sinó també beneficiós per a la pèrdua de pes!