Recepta Dal Makhani
- 160 g/1 tassa d'Urad Dal
- ¼ tassa o 45 g de Rajma (Chitra)
- 4-5 tasses d'aigua
- 100 g/ ½ tassa de mantega
- 12 grams/ 1 cullerada de pasta d'all
- ½ cullerada d'all picat
- 12 grams/ 1½ cullerada de bitxo caixmir en pols
- al gust Sal
- li>
- Puré de tomàquet fresc - 350 grams/ 1 ½ tassa
- 1 cullerada d'oli
- ½ cullerada d'all picat
- Mantega (opcional) - 2 cullerades
- Fulles de methi seques: un pessic generós
- 175 ml/ ¾ tassa de crema