Ingredients

Amanida picada al curri

• Per a la quinoa
• 1/2 tassa de quinoa, seca
• Per l'amanida
• 1 llauna de cigrons de 15 oz
• 1/2 pebrot vermell
• 2 pastanagues mitjanes
• 1 tassa de col vermella
• 2 cebollines
• 1/2 tassa de coriandre fresc
• 2 grapats de cols fresques

Amaniment de curry i tahini

• Per a l'amaniment de curri
• 1 gra d'all
• 3 cullerades de mantega de cacauet, sense sucre
• 1 cullerada de suc de llima
• 1 cullerada de salsa tamari
• 1/2 cullerada de xarop d'auró
• 1 1/2 culleradeta de curri en pols
• Per a l'amaniment de tahini
• 3 cullerades de tahini, sense sucre
• 1 1/2 cullerada de suc de llimona
• 1 cullerada de xarop d'auró

Tofu marinat amb miso

• Per a la marinada
• 1 gra d'all
• 2 cullerades de pasta de miso blanca
• 1 1/2 cullerada de vinagre d'arròs
• 1 cullerada d'oli de sèsam
• 1 cullerada de xarop d'auró
• 1/2 cullerada de salsa tamari
• Per al tofu
• 7 oz de tofu, ferm

Púding cremós d'anacard

• Per a la llet
• 1/2 tassa d'anacard, crus
• 2 tasses d'aigua
• 4 cites medjool
• 1/2 culleradeta de cardamom mòlt
• 1/4 culleradeta de canyella mòlta
• Per al pudding
• 1/2 tassa de civada enrotllada
• 2 cullerades de llavors de chía

Barres d'Oat Bliss

• Per a la cobertura
• 2 oz de xocolata vegana negra
• Per als bars
• 1 tassa de dàtils medjool
• 4 cullerades de mantega de cacauet, sense sucre
• 1/4 culleradeta de sal
• 1 1/2 tassa de civada enrotllada
• 1 tassa d'ametlles, crues

3:06 PREP 4: Púding cremós d'anacard

PÚDÍC D'ANACAU CREMOS

Per a la llet

• 1/2 tassa d'anacard, crus
• 2 tasses d'aigua
• 4 cites medjool
• 1/2 culleradeta de cardamom mòlt
• 1/4 culleradeta de canyella mòlta
• Per al pudding
• 1/2 tassa de civada enrotllada
• 2 cullerades de llavors de chía

3:37 PREP 5: Barres de civada

BARRETES OAT BLISS

Per a la cobertura

• 2 oz de xocolata vegana negra
• Per als bars
• 1 tassa de dàtils medjool
• 4 cullerades de mantega de cacauet, sense sucre
• 1/4 culleradeta de sal
• 1 1/2 tassa de civada enrotllada
• 1 tassa d'ametlles, crues