Ingredients

Per a la massa
Farina (tot ús) – 1¼ tassa
Sèmola (suji) – 1 cullerada
Pols de coure – ½ culleradeta< br>Bicarbonat de sodi – ¾ culleradeta
Sal – un pessic generós
Sucre – un pessic
Mató – 2 cullerades
Oli – 1 cullerada
Aigua – segons sigui necessari

Per a la salsa
Oli d'oliva – 2 cullerades
All picat – 1 cullerada
Focs de bitxo – 1 cullerada
Tomàquet picat – 2 tasses
Ceba picada – ¼ tassa
Sal – al gust
Orenga/condiment italià – 1 cullerada
Pebre en pols – al gust
Fulles d'alfàbrega (opcional) – unes branques
Aigua – un raig