Festa del sabor de la cuina

Pav Bhaji

Pav Bhaji
Oli – 1 cullerada de Pathar Phool (líquen) – 1 sense All picat – 1/2 cullerada de bitxo verd – 1 no pastanagues picades – 1/4 tassa de coriandre en pols – 1 cullerada de puré de patata – 1 tassa de sal – al gust Aigua – 2 1/2 tasses Fulles de Methi (Fenogrec) – un pessic de mantega – 2 cullerades de ceba picada – 1/4 tassa de gingebre picat – 1/2 cullerada de mongetes picades – 1/4 tassa de coliflor ratllada – 1/4 tassa de bitxo en pols – 1/2 culleradeta de comí en pols – 1 culleradeta de puré de tomàquet - 3/4 tassa de pebre en pols - una mica de pèsols - 1/2 tassa de Pao (pastes suaus) - 6 núm.