Per al pastís * 2 tasses (240 g) de maida * 1 tassa (120 g) de cacau en pols * ½ culleradeta (3 g) de bicarbonat de sodi * 1 + ½ culleradeta (6 g) de llevat en pols * 1 (240 ml) tassa d'oli * 2 + ¼ tassa (450 g) sucre llustre * 1 + ½ tassa (427 g) de mató * 1 culleradeta (5 ml) de vainilla * ½ tassa (120 ml) de llet Per al xarop de cirera * 1 tassa (140 g) de cireres * ¼ tassa (50 g) de sucre * ¼ (60 ml) d'aigua Per a cirera compota * 1 tassa (140 g) de cireres cuites (d'almívar) * 1 tassa (140 g) de cireres fresques * ¼ de tassa (50 g) de sucre * 2 cullerades (30 ml) d'aigua * 1 cullerada (7 g) de farina de blat de moro (120 g) Per a ganache * ½ tassa ) nata fresca * ½ tassa (90 grams) de xocolata picada Per a encenalls de xocolata * Xocolata desfeta * Crema batuda (per glaçar i capa)