INGREDIENTS

Per fer paneer

• Llet (greix total) - 1lt
• Suc de llimona - 4 cullerades
• Mussola drap

Per a la massa

• Farina de blat integral - 2 tasses
• Sal - un pessic generós
• Aigua - segons calgui
• Paneer (ratllat) - 2 tasses
• Ceba (picada finament) - 2 cullerades
• Bitxo verd (picat) - 1no
• Llavors de coriandre (picades) - 1 ½ culleradeta
• Sal
• Gingebre picat
• Llavors de coriandre
• Comí - 1 cullerada
• Gingebre picat
• Anardana (picat) - 1 cullerada
• Chili en pols - 1 cullerada
• Sal - al gust
• Garam Masala - ¼ culleradeta