Ingredients:

LLLET | दूध 1 TASA (CALENT)
VINAGRE | सिरका 2 TSP
FARINA REFINADA | मैदा 1 TASA
SUCRE EN POLV | पीसी हुई शक्कर 1/4 TASA
POLV DE FORN | बेकिंग पाउडर 1 TSP
BICORD DE SODI | बेकिंग सोडा 1/2 TSP
SALT | नमक UNA PISSICA
MANTEGA | मक्खन 2 TBSP (FOS)
ESSÈNCIA DE VAINILLA | वैनिला एसेंस 1 TSP

Mètode:

Per fer la massa hem de fer primer mantega, barrejar llet i vinagre, reposar 2-3 minuts , la teva llet de mantega està llesta.
Per a la massa, agafeu un bol, afegiu-hi farina refinada, sucre en pols, bicarbonat de sodi, llevat en pols i sal, barregeu bé i afegiu-hi a més la mantega preparada, la mantega i l'essència de vainilla, barregeu i combineu bé. , utilitzeu una batedora i bateu-ho bé, la consistència de la massa ha de ser una mica esponjosa, no ho bateu massa, la vostra massa de pastís ja està llesta. Passeu aquesta massa en una pastissera per obtenir creps perfectes de forma rodona.
Utilitzeu una paella antiadherent i escalfeu-la bé, un cop ben escalfada, talleu la pastillera mantenint el forat de 2 cm de diàmetre i passeu-la per sobre de la paella calenta, podeu mantenir la mida del pastís segons les vostres preferències, mantenir el foc a foc mitjà i coure durant un minut per una banda, girar amb cura i coure durant el mateix temps per l'altre costat fins que estigui daurat.
El vostre sense ous. les creps esponjosos estan a punt. Serviu-lo arrossegant una mica de xarop d'auró o mel o qualsevol untable que vulgueu, podeu servir-lo amb una mica de xocolata per untar i empolsar una mica de sucre en pols.