Aquesta deliciosa Pachai Payaru Dosa, també coneguda com a Green Gram Dosa, és una opció d'esmorzar nutritiva i saborosa. Plena de proteïnes i naturalment sense gluten, aquesta dosa és perfecta per a un àpat saludable. A continuació trobareu una recepta detallada juntament amb consells per preparar aquest saborós plat.

Ingredients

• 1 tassa de gram verd (pachai payaru) en remull durant la nit
• 1-2 pebrots verds (ajustar al gust)
• 1/2 polzada de gingebre
• Sal al gust
• Aigua segons calgui
• Oli o ghee per cuinar

Instruccions

1. Prepareu la massa: Escorreu el gram verd remullat i barregeu-lo en una batedora amb xili verd, gingebre i sal. Afegiu aigua a poc a poc per aconseguir una consistència suau i abocador.
2. Escalfeu la paella: escalfeu una paella antiadherent o tawa a foc mitjà. Assegureu-vos que estigui ben untat amb oli o ghee abans d'abocar la massa.
3. Cuinar la dosa: Aboqueu un cullerot de la massa a la paella calenta i esteneu-la amb moviments circulars. formar una dosa fina. Aboqueu una mica d'oli per les vores.
4. Gira i serveix: Cuini fins que les vores s'aixequin i el fons estigui daurat. Gireu i cuini durant un minut més. Serviu calent amb chutney de gingebre o el vostre chutney preferit.

Gaudeu la Pachai Payaru Dosa cruixent i salada per esmorzar o com a berenar saludable a qualsevol hora del dia!< /p>