Esmorzar: xocolata combinada de civada nocturna

• 1/2 tassa (sense gluten) de civada (120 ml)
• 1 cullerada de llavors de chía
• 1 cullerada de cacau en pols sense sucre
• 1/2 tassa de llet escollida (120 ml)
• 1/2 tassa (sense lactosa) de iogurt grec baix en greixos (120 ml)
• 1/2 - 1 cullerada de xarop d'auró / mel

Toppings:

• baies a escollir

< p>1. Posa tots els ingredients a la batedora i barreja fins que quedi homogeni.

2. Aboqueu-los al pot(s) i aboqueu-los amb baies.

3. Deixeu reposar a la nevera almenys dues hores o tota la nit.

Dinar: Amanida de pasta al pesto

Aquesta recepta serveix per unes 6 porcions.

Amaniment:

h3>

• 1/2 tassa de iogurt grec (120 ml / 125 g)
• 6 cullerades de pesto
• 2 cebes verdes, picades

• 1,1 lb. / 500 g de pasta de llenties/cigrons
• 1,3 lb. / 600 g de tomàquets cherry
• 3,5 oz. / 100 g de rúcula
• 7 oz. / 200 g de mini mozzarellas

1. Cuini la pasta de llenties/cigrons segons el seu envàs.

2. Barregeu el pesto, el iogurt grec i les cebes verdes.

3. Dividiu l'amaniment en sis pots grans.

4. Afegiu-hi la pasta refredada, les mozzarellas, els tomàquets cherry i per últim la ruca.

5. Guardar a la nevera.

6. Abans de servir, només cal que barregeu tots els ingredients.

Snack: boles de proteïnes de mantega de cacauet

Això donen unes 12 mossegades i dues mossegades són una ració:

< li>1/2 tassa de mantega de cacauet sense sucre (120 ml)
• 2 cullerades de xarop d'auró o mel
• 1/4 tassa (sense gluten) de farina de civada (60 ml)
li>
• 3/4 tassa de proteïna en pols amb sabor a mantega de cacauet vegana (180 ml / uns 90 g / 3 cullerades)
• 1/4-1/2 tassa de llet a escollir (60-120 ml)< /li>

1. Barrejar tots els ingredients junts; Recomano afegir menys llet primer i després afegir-ne més si cal. Si no tens proteïna en pols, pots substituir-la per farina de civada (utilitza 1/2 tassa de farina de civada i deixa fora la llet).

2. Emmagatzemar en un recipient hermètic a la nevera.

Sopar: bols de vedella coreana fàcils

Ingredients per a sis porcions:

• 1,3 lliures / 600 g de vedella mòlta magra
• 5 cebes verdes picades
• 1/3 tassa (sense gluten) de salsa de soja baixa en sodi (80 ml)
• 2 cullerades de mel / xarop d'auró
• 3 culleradetes d'oli de sèsam
• 1/4 culleradeta de gingebre mòlt
• una mica de pebre
• una mica de flocs de xili
• li>

Acompanyat d'arròs cuit i bròquil al vapor.

1. Cuina el bròquil al vapor amb una paella o vapor.

2. Mentrestant, coeu l'arròs.

3. Cuini la carn picada fins que estigui completament daurada.

4. En un bol petit, barregeu la salsa de soja, la mel, l'oli de sèsam, el gingebre, els flocs de xili i el pebre, després aboqueu aquesta barreja a la paella amb la carn picada i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 2 minuts.

5. . Dividiu la carn de vedella, l'arròs i el bròquil en recipients, poseu-hi ceba verde a sobre i reserveu-lo a la nevera.

6. Torneu a escalfar al microones o en una paella abans de servir. Opcionalment, serviu-ho amb pastanagues i cogombres ratllats.