Ingredients:

1. Carn picada - 2 lliures (90% + magra)
2. Arròs de coliflor - 1 bossa d'arròs de coliflor congelat (sense salses ni condiments afegits)< /li>
3. 2 ous grans
4. Salsa de tomàquet - 1 tassa (marina baixa en greix o similar, també es pot utilitzar pasta de tomàquet o salsa de tomàquet, però afegeixen carbohidrats addicionals)
5. Blanc Ceba - 3 rodanxes (aproximadament 1/4 "de gruix)
6. 1 culleradeta de ceba granulada en pols
7. 1 culleradeta de sal
8. 1 culleradeta de pebre negre trencat
9. 1 paquet de bouillon de vedella sense sodi (opcional però molt recomanable; nota: si no trobeu brou sense sodi, podeu reduir la sal afegida a la recepta a 1/2 culleradeta o menys)
10. Assaonament Maggi o salsa Worcestershire: uns quants batuts (opcional però també molt recomanable, juntament amb el paquet de brou, això realment ajuda a tenir gust de pa de carn en lloc d'hamburguesa)

Instruccions de cuina:

1. Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit.
2. En un bol gran, combineu l'arròs de coliflor, tots els condiments, el brou en pols ( si s'utilitza), i salsa Maggi o salsa Worcestershire. Remeneu bé, assegurant-vos que no quedin grans grumolls d'arròs de coliflor congelat.
3. Afegiu les 2 lliures de carn picada i 2 ous a la barreja. Barregeu bé amb les mans (els guants d'un sol ús són convenients per a això), assegurant una distribució uniforme dels ingredients sense sobrecarregar la carn.
4. Quan encara esteu al bol, dividiu la barreja aproximadament en dues parts iguals (podeu utilitzar un aliment). escala per a la precisió si es desitja).
5. Formeu cada meitat de la barreja de carn en forma de pa amb les mans i poseu-les en un recipient de cocció apte per al forn amb els costats prou alts per contenir tots els sucs, com ara com a plat de forn de vidre Pyrex, ferro colat, etc.
6. Coloca les rodanxes de ceba per sobre de cada pa. Col·loqueu-los uniformement, cobrint la superfície.
7. Repartiu la salsa de tomàquet (o pasta, o ketchup) sobre cada pa de manera uniforme
8. Coloqueu els pastissets al forn preescalfat i deixeu-los coure durant aproximadament una hora.
9. Comprovar la temperatura interna amb un termòmetre alimentari; Assegureu-vos que arribi com a mínim a 160 graus Fahrenheit.
10. Deixeu que el pastís de carn reposi uns minuts abans de tallar-lo.
11. Sorgeu-lo amb verdures o amanida per a un àpat saludable complet o per al màxim. guarnició de pastís de carn baix en carbohidrats, munta una mica de puré de "patates" amb arròs i coliflor.