Costella de remolatxa
- Ingredients:
- 1 remolatxa
- 1 patata
- 4-5 cullerades de poha
- 1/4 tassa picada finament Pebrot
- 1 cullerada de coriandre en pols
- 1/2 cullerada de xile vermell en pols
- 1/2 cullerada de comí en pols
- Sal al gust< /li>
- Pasta de xili all-verd (3-4 grans d'all i 1-2 pebrots verds barrejats gruixuts)
- Fulles de coriandre ben picades
- Rava gruixut
- Oli per fregir poc profund
- Mètode:
- Peleu i talleu la remolatxa i la patata a trossos
- Transferiu la remolatxa i la patata a una olla i afegiu-hi aigua
- Coeu-ho en una olla a pressió fins que facin 2 xiulets
- Ratlleu la remolatxa i la patata
- Barreu la poha i afegiu-la a la remolatxa ratllada
- Afegiu-hi pebrot, coriandre en pols, xili vermell en pols, etc. i barregeu-ho tot bé
- Feu unes costelles petites i enrotlleu-les per rava gruixut
- Fregirem en oli >