Temps de preparació: 10-15 minuts

Temps de cocció: 45-50 minuts

Porcions: 5-6 persones

Ingredients:
Yellow moong dal | पीली मूंग दाल 1 tassa
Xrop de sucre
Sucre | शक्कर 1 1/4 tassa
Aigua | पानी 1 litre
Pols de cardamom verd | इलाइची पाउडर un pessic
Safrà केसर 15-20 brins
Ghee 1 tassa (per cuinar hlawa)
Ametlla | बादाम 1/4 tassa (tallada)
Anacard | काजू 1/4 tassa (picada)
Rava | रवा 3 cullerades
Gram de farina | बेसन 3 cullerades
Nous per guarnir

Mètode:
Renteu bé el moong dal groc per eliminar la brutícia, assequeu-lo més i deixeu-ho assecar durant un temps. mentre.
Ara poseu una paella antiadherent i rostiu en sec el moong dal rentat a foc mitjà fins que estigui completament sec i el color canviï lleugerament.
Un cop ben rostit, passeu-lo sobre un plat i refredeu-ho completament, transferiu-lo a més en un pot de mòlta i tritureu-lo per fer pols gruixuda, no hauria de ser massa gruixut, només la pols ha de ser una mica granulosa. Reservar-lo per fer l'halwa.
Per al xarop de sucre, afegir aigua, sucre, cardamom verd en pols i fils de safrà, barrejar bé i portar a ebullició, un cop bullit apagar el foc i reservar-lo a un costat. s'utilitzarà més tard per fer l'halwa.
...; SEGUIA LLEGIR AL MEU LLOC WEB